تعتبر القهوة التركية من أنواع القهوة المحببة لكثير من الناس، وهي منتشرة في العديد من دول العالم، حيث تتميز برائحتها الزاكية ومذاقها الرائع. قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل القهوة التركية على أصولها، جربوها معنا وقدموها لضيوفكم مع الحلقوم التركي اللذيذ.
مكونات القهوة التركية
ثلاثة أرباع كوب من الماء
ملعقة ونصف صغيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة قهوة تركية
طريقة عمل القهوة التركية
- قبل البدء في التحضير لابد أن نحرص على اقتناء القهوة التركية الأصلية حتى نحصل على المذاق الحقيقي للقهوة.
- نقوم بصب الماء في وعاء القهوة ونخلطه مع السكر والقهوة بشكل جيد باستخدام ملعقة.
- نضع الوعاء على نار منخفضة بدون أن نحرّك.
- بعد مرور 3 دقائق ستبدأ تتشكل لدينا رغوة على الوجه.
- نرفع الوعاء عن النار قبل غليان القهوة.
- نوّزع الرغوة على فنجاني القهوة ثم نعيد الوعاء إلى النار.
- نترك القهوة تسخن فوق النار لبضع ثوان.
- نسكب القهوة في فنجاني القهوة بهدوء حتى لا نزيل الرغوة.
- نقدم الحلقوم التركي بجانب القهوة وبالعافية عليكم.
