خوخ مجفف، برقوق مجفف

يعد الخوخ المجفف أو البرقوق المجفف من الفواكه المجففة المنتشرة والمحببة لدى الكثيرين، كما أنها تمتاز بفوائدها الصحية العديدة.

الخوخ المجفف هو الخوخ الذي تم تعريضه لدرجات حرارة عالية للتخلص من السوائل المتواجدة فيه، وذلك بهدف حفظه لمدة أطول.

فوائد الخوخ المجفف

• دعم صحة العظام: يحتوي الخوخ المجفف على فيتامين ك ومركبات أخرى تعمل كمضادات أكسدة، والتي تساعد بدورها في حماية العظام من فقدان كثافتها.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة: يمتاز الخوخ المجفف باحتوائه على مضادات الأكسدة المهمة في عملية محاربة وتحييد دور الجذور الحرة الضارة في الجسم.
• المساعدة في فقدان الوزن: بما أن الخوخ المجفف عالي بالألياف الغذائية، فهذا يعني أن تناوله يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الأطعمة.