جوز الهند مبشور

طحين جوز الهند هو اللب الأبيض الداخلي لجوز الهند الذي يتم تجفيفه ومعالجته. اليوم هو من أكثر المكونات استخداماً في جميع أنحاء العالم.

يحتوي طحين جوز الهند على البروتين، والدهون، والقليل من السكر الطبيعي، والكربوهيدرات، والألياف.

فوائد جوز الهند

• طحين جوز الهند خالٍ من الغلوتين وأصبح مفضلاً لدى المستهلكين العصريين الذين يتبعون حمية غذائية خالية من الغلوتين أو خالية من الألبان.
• يحتوي جوز الهند على مستويات عالية من الدهون المشبعة الصحية والمغذيات التي كانت حتى وقت قريب تتمتع بسمعة سلبية.
• يحتوي دقيق جوز الهند على نسبة عالية جداً من الألياف.
• بفضل مستويات الألياف غير القابلة للذوبان العالية ، يساعد دقيق جوز الهند على تقليل نسبة السكر في الدم.