فوائد الفواكه المجففة

تتميز الفواكه المجففة بفوائدها المتعددة باختلاف أنوعها، وقبل أن نعرف فوائد الفواكه المجففة لنقم أولاً بتعريفها. الفواكه المجففة هي الفواكه التي تم تجفيفها من محتواها المائي عن طريق بعض من طرق التجفيف، حتى تصبح الفاكهة جافة ومنكمشة.

تدخل الفواكه المجففة في تحضير العديد من الوصفات، بالإضافة إلى استخدمها في تزيين الأطعمة، فضلاً عن تفضيل البعض تناولها كوجبة خفيفة. تحتوي الفواكه المجففة على قيم غذائية عالية جداً، ومن أكثرها شيوعاً التين، والخوخ، والمشمش والزبيب، والتوت.

فوائد التين المجفف

يتمتع التين المجفف أو اليقطين بكميات مركزة من العناصر الغذائية المفيدة، ومن فوائد التين المجفف أنه:

يحتوي على معادن مهمة تحافظ على صحة العظام.
يساعد على الحفاظ على صحة البشرة وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
يساهم في مقاومة مرض السكري بفضل احتوائه على مركبات تقلل من ارتفاع السكر في الدم.
مصدر غني بعنصر البوتاسيوم والذي يساعد الأعصاب على القيام بوظائفها ويساهم في عملية انقباض العضلات.

فوائد الخوخ المجفف

يعد الخوخ المجفف مصدر غني بالمواد الغذائية والبوتاسيوم والألياف، ومن فوائد الخوخ المجفف أنه:

يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وذلك بفضل مضادات الأكسدة العالية.
يحتوي على مادة البورون والتي تعمل على محاربة هشاشة العظام.
يساهم في علاج الإمساك بل وحتى الحماية من الإصابة به.
يعمل كملين طبيعي وذلك بسبب غناه بالألياف.

فوائد المشمش المجفف

يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، مما يساهم في تقييد ضرر الجذور الحرة وتقليل ظهور التجاعيد، ومن فوائد المشمش المجفف أنه:

يساعد على الحفاظ على صحة النظر والبشرة وذلك لما يحتويه من كميات جيدة من فيتامين أ.
يحتوي كل 100 غرام من المشمش المجفف على ما يُقارب 25% من الكميات التي ينصح بتناولها يومياً من البوتاسيوم.
يحسن من عمل الجهاز الهضمي مما يقلل احتمالية الإصابة بالإمساك.
وجبة صحية ومصدر غني بالحديد والألياف الغذائية.

فوائد الزبيب

الزبيب هو عبارة عن عنب مجفف ويعد من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والألياف، ومن فوائد الزبيب أنه:

يحسن من عملية الهضم لاحتوائه على الألياف.
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وانخفاض ضغط الدم والكوليسترول.
يعطي شعور بالشبع ويكبح الشهية.
يقلل من احتمالية الإصابة بالسكري وأمراض القلب.

فوائد التوت البري المجفف

يحتوي التوت البري المجفف على قيم غذائية مختلفة كما أنه منخفض الكربوهيدرات، ومن فوائد التوت البري المجفف أنه:

يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والتي تساهم في إصلاح الأضرار التي تلحق بخلايا الجسم.
يعزز من صحة المسالك البولية ويمنع الالتهابات التي تحصل بها.
يساعد على تحسين مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء وبالأخص عند الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.
يساهم في التحكم في الأحماض الضارة الموجودة في الفم، مما يقلل من تسوس الأسنان وأمراض اللثة.