مسحوق الكاري

مسحوق الكاري يستخدم بشكل أساسي في إعداد أكثر الوصفات شعبيةً على مستوى العالم؛ الأمر الذي جعل هذا المسحوق مُتاحاً على نطاق واسع. ويتكون مسحوق الكاري من مكونات عديدة، تختلف اعتماداً على مكان تحضيرها حول العالم.

فوائد مسحوق الكاري

• ضبط مستوى السكر في الدم: الكركم هو أحد المكونات الرئيسة لهذا المسحوق، حيث إنه قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ووجد في دراسة أجريت أن الكركمين النشط الموجود في الكركم، قد منع من حدوث طفرة في نسبة السكر في الدم، وبالإضافة إلى تحسين حساسية الأنسولين لديها.
• مضاد للالتهاب: نظراً لأن المسحوق غنياً بالتوابل مثل الكركم، والكزبرة، والفلفل الأحمر، التي أثبتت أنها تمتلك خصائص مضادة للالتهاب.
• صحة القلب: إن استهلاك الكاري قد يعزز من صحة القلب بعدة طرق، فعلى سبيل المثال أثبتت الأبحاث أن مزيج التوابل قد يعزز من تدفق الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.