حمص أبيض بليلة

يستعمل الحمص كمقبلات في العديد من الدول، بينما في دول أخرى يعد من العناصر الأساسية التي تدخل في الأطباق الأساسية والجانبية بالإضافة إلى المقبلات.

يتجه العديد من الأشخاص إلى تناوله كنوع من التسالي أو المكسرات، وذلك بعد تحميصه وإضافة بعض أنواع البهارات، ويصبح اسمه حينها الحمص المحمص.

فوائد الحمص

• الحفاظ على الجهاز الهضمي: يحتوي الحمص المحمص على نسبة عالية من الألياف التي تحد من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.
• مصدر للفيتامينات: يعد أحد أهم فوائد الحمص المحمص ناتجاً من كونه مصدراً للعديد من الفيتامينات، ومنها فيتامين B، ومضادات الأكسدة، والمواد الهامة للجسم.
• مصدر غذائي هام للشخص النباتي: يحتوي الحمص المحمص على نسبة عالية من البروتين، الذي يعد أحد المواد الأساسية الهامة لبناء الجسم، وتغذية العضلات.
• صحة العظام: يحتوي الحمص المحمص على مجموعة مختلفة من المعادن التي تعمل على تحسين صحة وكثافة العظام.