رمادي فاتح
ذهبي
ذهبي وردي
التين المجفف أو القطين كما يُسمى في بعض البلدان هو شكل ثمرة التين بعد تعرضها للتجفيف، حيث يتم تجفيف التين بطريقة سهلة للغاية من خلال تركه في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، أو عن طريق تبخيره على الفور من خلال أكسيد الكبريت مع تقسيم الثمرة إلى نصفين، وهكذا يصبح لدينا تين مجفف.
يحتوي التين المجفف على الكثير من الفوائد، فهو ليس مجرد فاكهة لذيذة وحسب؛ بل له كثير من المنافع الصحيّة للجسم أيضاً. دعونا في هذا المقال نتعرف سوياً على فوائد التين المجفف.
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي يوفرها 100 غرام من التين المجفف:
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 249 سعرة حرارية |
الماء | 30.05 مليلتر |
البروتين | 3.3 غرامات |
الكربوهيدرات | 63.87 غرام |
السُّكريات | 47.92 غرام |
الألياف الغذائية | 9.8 غرامات |
الدهون | 0.93 غرام |
الكالسيوم | 162 مليغرام |
الحديد | 2.03 مليغرام |
المغنيسيوم | 68 مليغرام |
الفسفور | 67 مليغرام |
البوتاسيوم | 680 مليغرام |
فيتامين ج | 1.2 مليغرام |
فيتامين هـ | 0.35 مليغرام |
فيتامين ك | 15.6 ميكروغرام |
بيتا كاروتين | 6 ميكروغرامات |
الصوديوم | 10 مليغرامات |
الزنك | 0.55 مليغرام |
النحاس | 0.287 مليغرام |
يمتاز التين المجفف بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. ومن فوائد التين المجفف أنه:
يعد من فوائد التين المجفف أنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بفضل احتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم. حيث يساعد البوتاسيوم الموجود في التين المجفف على الحفاظ على توازن الأملاح في جسم الإنسان، خاصةً عند تناول كمية عالية من الصوديوم.
يحتوي التين المجفف على كميات جيدة من الألياف، إلى جانب احتوائه على عناصر غذائية مفيدة للبكتيريا النافعة في الأمعاء، والذي يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
من أهم فوائد التين المجفف أنه يزود الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة، والتي قد يتسبب نقصها في حدوث التهابات والإصابة بأمراض مزمنة، وبالتالي تساعد هذه العناصر الموجودة في التين المجفف في الوقاية من هذه الأمراض.
يحتوي التين المجفف على كميات جيدة من العناصر الغذائية التي تساعد بشكل كبير على تقوية العظام وتحافظ على كثافتها، مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
للتين المجفف فوائد للبشرة أيضًا حيث أنه يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ، وهي عناصر غذائية مهمة تساعد على منح البشرة مظهر رائع وتقلل من فرص ظهور علامات تقدم السن.
من فوائد التين المجفف أنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم الذي يساعد الأعصاب على القيام بوظائفها الحيوية ويساهم في عملية انقباض العضلات.
تناول التين المجفف بكميات معتدلة يساعد على خسارة الوزن، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع. كما أن مذاقه الحلو يجعله خياراً صحيًا بسعرات حرارية أقل من السكريات.
يساهم التين المجفف في إمداد الجسم بنسبة جيدة من حاجته اليومي من الحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من التين المجفف على 2.03 مليغرام من الحديد.
على الرغم من احتواء التين المجفف على كمية معتدلة من السكر إلا أنه يساهم في مقاومة مرض السكري، وذلك بسبب احتوائه على عناصر عديدة تقلل من ارتفاع السكر في الدم مثل فيتامين هـ، بالإضافة إلى الألياف.
ليس لديك حساب؟
أنشئ حسابك